Подкопченная на ольховых опилках целая семга. Оформляется лимоном, иксом салата, красным луком, помидорами черри и овощами-гриль (3 порции). Вес готового мяса 3 кг. Блюдо на 30 порций. Подает Шеф.
4000/450
15 000 р.
Подкопченная на ольховых опилках целая семга. Оформляется лимоном, иксом салата, красным луком, помидорами черри и овощами-гриль (3 порции). Вес готового мяса 3 кг. Блюдо на 30 порций. Подает Шеф.
4000/450
15 000 р.
1800/500
7 200 р.
1800/500
7 200 р.
2000/400
6 900 р.
2000/400
6 900 р.
Домашняя утка, маринованная в специях, фаршированная яблоками, корицей и клюквой. Запекается в тандыре в собственном соку. Вес готового мяса 1,5 кг. Блюдо на 6-10 порций.
2000/300
3 500 р.
Домашняя утка, маринованная в специях, фаршированная яблоками, корицей и клюквой. Запекается в тандыре в собственном соку. Вес готового мяса 1,5 кг. Блюдо на 6-10 порций.
2000/300
3 500 р.
Рулет из шпината со слабосоленой семгой и сливочным творожным сыром. Холодная закуска. Блюдо на 10 персон. Подается на 2 тарелках.
1000/900
2 500 р.
Рулет из шпината со слабосоленой семгой и сливочным творожным сыром. Холодная закуска. Блюдо на 10 персон. Подается на 2 тарелках.
1000/900
2 500 р.
8000/1000
21 000 р.
8000/1000
21 000 р.
1000
1 800 р.
1000
1 800 р.
5000/500
7 200 р.
5000/500
7 200 р.
1000/1370
3 100 р.
1000/1370
3 100 р.
1500/1300
8 500 р.
1500/1300
8 500 р.
3500/1100
9 900 р.
3500/1100
9 900 р.
Пирамида из 55 боалов, наполненная шампанским сухим или получладким на Ваш выбор. Бокалы дополняются коктейльной вишней или клубникой
1
6 500 р.
Пирамида из 55 боалов, наполненная шампанским сухим или получладким на Ваш выбор. Бокалы дополняются коктейльной вишней или клубникой
1
6 500 р.
Пирамида из 28 боалов, наполненная шампанским сухим или получладким на Ваш выбор. Бокалы дополняются коктейльной вишней или клубникой
0,5
4 500 р.
Пирамида из 28 боалов, наполненная шампанским сухим или получладким на Ваш выбор. Бокалы дополняются коктейльной вишней или клубникой
0,5
4 500 р.
1шт/10
140 р.
1шт/10
140 р.
20/1 шт.
90 р.
20/1 шт.
90 р.
С семгой, с креветкой
30/1 шт.
100 р.
С семгой, с креветкой
30/1 шт.
100 р.
С моцареллой, сыром, сельдью, сервелатом, бужениной, салом, языком, фруктовое
30/1 шт.
80 р.
С моцареллой, сыром, сельдью, сервелатом, бужениной, салом, языком, фруктовое
30/1 шт.
80 р.
Творожный сыр, ломтики семги и вяленые томаты в запеченной тортилье. Режется на 6-8 кусочков.
170
380 р.
Творожный сыр, ломтики семги и вяленые томаты в запеченной тортилье. Режется на 6-8 кусочков.
170
380 р.
100/15
650 р.
100/15
650 р.
150/15
690 р.
150/15
690 р.
75/60
250 р.
75/60
250 р.
280
290 р.
280
290 р.
330
480 р.
330
480 р.
200
350 р.
200
350 р.
130/10
350 р.
130/10
350 р.
60
170 р.
60
170 р.
Брауншвейгская колбаса с/к, зернистая с/к, сервелат в/к, грудинка, свиная в/к.
160
490 р.
Брауншвейгская колбаса с/к, зернистая с/к, сервелат в/к, грудинка, свиная в/к.
160
490 р.
150/20/20
490 р.
150/20/20
490 р.
Куриное филе копченое и пастрами из говядины. Подается с зернистой горчицей и маринованным огурцом.
120/45
490 р.
Куриное филе копченое и пастрами из говядины. Подается с зернистой горчицей и маринованным огурцом.
120/45
490 р.
75/10
360 р.
75/10
360 р.
Заливное с куриным и говяжьим филе. Подается с горчицей. В порции 2 шт.
250
330 р.
Заливное с куриным и говяжьим филе. Подается с горчицей. В порции 2 шт.
250
330 р.
100/45
260 р.
100/45
260 р.
200
320 р.
200
320 р.
200/15
750 р.
200/15
750 р.
100/50
550 р.
100/50
550 р.
Чеддер, Гауда, Чанах с черными оливками и базиликом.
150
290 р.
Чеддер, Гауда, Чанах с черными оливками и базиликом.
150
290 р.
100
220 р.
100
220 р.
55
130 р.
55
130 р.
55
130 р.
55
130 р.
50
75 р.
50
75 р.
20
50 р.
20
50 р.
270
350 р.
270
350 р.
190
450 р.
190
450 р.
Сладкие узбекские томаты со смесью из нескольких видов зелени, с красным луком и домашним растительным маслом
300
450 р.
Сладкие узбекские томаты со смесью из нескольких видов зелени, с красным луком и домашним растительным маслом
300
450 р.
Филе сельди под шубой из отварного картофеля, свеклы, моркови и яйца с луком. Заправляется майонезом.
200
250 р.
Филе сельди под шубой из отварного картофеля, свеклы, моркови и яйца с луком. Заправляется майонезом.
200
250 р.
200
420 р.
200
420 р.
200
540 р.
200
540 р.
180
650 р.
180
650 р.
210
350 р.
210
350 р.
220
320 р.
220
320 р.
300
340 р.
300
340 р.
Нежное куриное филе с плодами винограда в сливочном соусе с грецкими орехами и специями
220
320 р.
Нежное куриное филе с плодами винограда в сливочном соусе с грецкими орехами и специями
220
320 р.
200
280 р.
200
280 р.
200
360 р.
200
360 р.
255/20
470 р.
255/20
470 р.
Тигровые креветки на гриле, мидии, запеченные со сливочным маслом и чесноком, и филе семги холодного копчения.
250
1 250 р.
Тигровые креветки на гриле, мидии, запеченные со сливочным маслом и чесноком, и филе семги холодного копчения.
250
1 250 р.
80/20
350 р.
80/20
350 р.
250/20
680 р.
250/20
680 р.
170
590 р.
170
590 р.
200/50/10
360 р.
200/50/10
360 р.
Филе семги, запеченное в ломтиках цукини под соусом белое вино. Подается порционно
150
600 р.
Филе семги, запеченное в ломтиках цукини под соусом белое вино. Подается порционно
150
600 р.
Сочное куриное филе с красным болгарским перцем, запеченное в беконе под соусом барбекю. Порция 5 шт.
110/30
280 р.
Сочное куриное филе с красным болгарским перцем, запеченное в беконе под соусом барбекю. Порция 5 шт.
110/30
280 р.
130
220 р.
130
220 р.
130
220 р.
130
220 р.
Шампиньоны, куриное филе, сливки, сыр. Подается порционно в кокотнице
130
220 р.
Шампиньоны, куриное филе, сливки, сыр. Подается порционно в кокотнице
130
220 р.
100/30
180 р.
100/30
180 р.
100/20
350 р.
100/20
350 р.
150/30
370 р.
150/30
370 р.
530/50/100
290 р.
530/50/100
290 р.
Наваристая солянка на костном говяжьем бульоне с филе говядины, и курицы, отварным говяжьим языком, шампиньонами, маринованными огурцами и маслинами. Подается с лимоном и сметаной.
400/30/10
350 р.
Наваристая солянка на костном говяжьем бульоне с филе говядины, и курицы, отварным говяжьим языком, шампиньонами, маринованными огурцами и маслинами. Подается с лимоном и сметаной.
400/30/10
350 р.
300
250 р.
300
250 р.
300
480 р.
300
480 р.
1шт/50/50
5 000 р.
1шт/50/50
5 000 р.
160/30/30
820 р.
160/30/30
820 р.
140/30/30
750 р.
140/30/30
750 р.
1шт/30
690 р.
1шт/30
690 р.
1шт/70/30
670 р.
1шт/70/30
670 р.
Филе охлажденного судака, обжаренное с морковью и сельдереем. Подается на картофельном пюре со шпинатным соусом. Порционное блюдо
480
590 р.
Филе охлажденного судака, обжаренное с морковью и сельдереем. Подается на картофельном пюре со шпинатным соусом. Порционное блюдо
480
590 р.
200/70/30
650 р.
200/70/30
650 р.
200/70/30
790 р.
200/70/30
790 р.
Подаются с маринованным луком и томатным соусом.
200/70/30
460 р.
Подаются с маринованным луком и томатным соусом.
200/70/30
460 р.
Экологически чистая фермерская ягнятина, выращенная для ресторана "Раздолье" на собственных высокогорных пастбищах Дагестана, тушенная с овощами и специями в собственном соку. Подается с отварным картофелем. Порционное блюдо
280/100
690 р.
Экологически чистая фермерская ягнятина, выращенная для ресторана "Раздолье" на собственных высокогорных пастбищах Дагестана, тушенная с овощами и специями в собственном соку. Подается с отварным картофелем. Порционное блюдо
280/100
690 р.
180/70/30
690 р.
180/70/30
690 р.
200/100
690 р.
200/100
690 р.
200/70/30
490 р.
200/70/30
490 р.
Подается с маринованным луком и томатным соусом.
200/90/30
430 р.
Подается с маринованным луком и томатным соусом.
200/90/30
430 р.
200/70/30
390 р.
200/70/30
390 р.
200/70/30
420 р.
200/70/30
420 р.
Свиная вырезка, шампиньоны и картофель, тушеные в сливочном соусе под шапкой сыра Гауда. Подается в горшочке порционно.
200
390 р.
Свиная вырезка, шампиньоны и картофель, тушеные в сливочном соусе под шапкой сыра Гауда. Подается в горшочке порционно.
200
390 р.
Свиная вырезка, запеченная в беконе. Подается с картофелем, жареным с красным луком. Порционное блюдо
100/130/50
390 р.
Свиная вырезка, запеченная в беконе. Подается с картофелем, жареным с красным луком. Порционное блюдо
100/130/50
390 р.
Половина цыпленка, маринованного в соке барбадосской вишни с чесноком и специями. Подается с запеченным картофелем, кавказской аджикой и маринованными огурчиками. Порционное блюдо
400/180
450 р.
Половина цыпленка, маринованного в соке барбадосской вишни с чесноком и специями. Подается с запеченным картофелем, кавказской аджикой и маринованными огурчиками. Порционное блюдо
400/180
450 р.
200/30/30
340 р.
200/30/30
340 р.
Филе куриной грудки, запеченное в специях. Подается с овощным рататуем. Порционное блюдо
130/220
330 р.
Филе куриной грудки, запеченное в специях. Подается с овощным рататуем. Порционное блюдо
130/220
330 р.
200/70/30
340 р.
200/70/30
340 р.
200/70/30
290 р.
200/70/30
290 р.
200/70/30
320 р.
200/70/30
320 р.
Подается с маринованными огурцами, квашеной капустой, корейской морковью, патиссонами и соусом BBQ.
330/150/20
690 р.
Подается с маринованными огурцами, квашеной капустой, корейской морковью, патиссонами и соусом BBQ.
330/150/20
690 р.
Подается со сливочным маслом и зеленью.
150/5
120 р.
Подается со сливочным маслом и зеленью.
150/5
120 р.
200
120 р.
200
120 р.
100
150 р.
100
150 р.
150
150 р.
150
150 р.
150/10
140 р.
150/10
140 р.
180/10
150 р.
180/10
150 р.
150
150 р.
150
150 р.
150
250 р.
150
250 р.
240
250 р.
240
250 р.
1шт/10
90 р.
1шт/10
90 р.
Цельный баклажан, запеченный на выбор с салом или курдюком на углях
300/10
220 р.
Цельный баклажан, запеченный на выбор с салом или курдюком на углях
300/10
220 р.
130/10
240 р.
130/10
240 р.
50
70 р.
50
70 р.
50
70 р.
50
70 р.
50
70 р.
50
70 р.
50
70 р.
50
70 р.
50
70 р.
50
70 р.
10
200 р.
10
200 р.
50
70 р.
50
70 р.
50
120 р.
50
120 р.
50
70 р.
50
70 р.
50
70 р.
50
70 р.
50
120 р.
50
120 р.
50
120 р.
50
120 р.
От 1 до 5 кг.
1000
1 950 р.
От 1 до 5 кг.
1000
1 950 р.
400
650 р.
400
650 р.
350
550 р.
350
550 р.
Шампиньоны, печень куриная, капуста, лук, морковь, яйцо.
600
1 450 р.
Шампиньоны, печень куриная, капуста, лук, морковь, яйцо.
600
1 450 р.
С семгой, яйцом и рисом.
600
1 450 р.
С семгой, яйцом и рисом.
600
1 450 р.
Шампиньоны, капуста, говядина, морковь, зелень.
600
1 450 р.
Шампиньоны, капуста, говядина, морковь, зелень.
600
1 450 р.
1 кг
1 500 р.
1 кг
1 500 р.
200
85 р.
200
85 р.
Хлеб пшенично-ржаной, ржано-пшеничный с медом, солодом и тмином и из 5 видов муки с семенами тыквы, подсолнечника, льна и клюквой. Порция по 1 шт. каждого вида (3 шт.)
1 порция
180 р.
Хлеб пшенично-ржаной, ржано-пшеничный с медом, солодом и тмином и из 5 видов муки с семенами тыквы, подсолнечника, льна и клюквой. Порция по 1 шт. каждого вида (3 шт.)
1 порция
180 р.
160
75 р.
160
75 р.
150
70 р.
150
70 р.
110
299 р.
110
299 р.
110/10
299 р.
110/10
299 р.
110
299 р.
110
299 р.
110
299 р.
110
299 р.
110
299 р.
110
299 р.
85/10
299 р.
85/10
299 р.
1000
680 р.
1000
680 р.
Сезонные фрукты и/или ягоды.
1000
900 р.
Сезонные фрукты и/или ягоды.
1000
900 р.
1 шт.
900 р.
1 шт.
900 р.
60
120 р.
60
120 р.
10
30 р.
10
30 р.
Кизил, грецкий орех, белая черешня, клубника
80
150 р.
Кизил, грецкий орех, белая черешня, клубника
80
150 р.